ベトナムの留学生に教えてもらったラー油です。 彼「何で売ってるの？ 私「作れるの？ 以来、40年辣油は「作っるモノ」だと思っています。 作った方が断然美味しいのです。 スキレット まず鍋を用意します。出来るだけ小型が良 […]
思いついた時が料理
パン粉で「急速ぬか漬け風」
TVでやってた『パン粉で急速ぬか漬け風』です。 不思議なことにパン粉で「ぬか漬け風」になるのです。 しかも急速に出来るのですw。 下の作業で出来たら冷蔵庫に置くこと３時間で出来上がりです。 そのまま放って置いても古漬け風 […]